[레시피] 가지볶음밥

가지볶음밥

- 조리방법 : 볶기
- 요리종류 : 밥
º 열량 : 644.9
º 탄수화물 : 20.15
º 단백질 : 3.33
º 지방 : 1.14
º 나트륨 : 505.1


- 재료정보
재료 단호박(100g), 양파(30g), 석박지(35g), 파프리카(40g), 가지(90g) 두부(50g), 밥(180g), 세발나물(10g) 양념 다진 마늘(5g), 저염된장(12g), 후춧가루(0.3g), 들기름(4g)


- 만드는법
- 1. 단호박은 삶아 으깬다.
- 2. 양파, 석박지, 파프리카, 가지는 깍둑 썰고, 두부는 으깬다.
- 3. 팬에 다진 마늘, 양파, 석박지를 넣어 볶다가 두부를 넣고 수분이 없어질 때까지 볶다가 가지, 파프리카도 넣어 볶는다
- 4. 밥과 저염된장, 후춧가루를 넣고 볶다가 들기름을 넣어 한 번 더 볶는다.
- 5. 그릇에 담고 으깬 단호박과 세발나물을 곁들여 마무리한다.


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