[레시피] 함초타락죽

함초타락죽

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 밥
º 열량 : 354.3
º 탄수화물 : 63.6
º 단백질 : 10.5
º 지방 : 6.5
º 나트륨 : 251.6


- 재료정보
찹쌀 25g, 우유 200g, 함초 15g, 크렌베리 10g 다진양파 15g, 파마산치즈 15g


- 만드는법
- 1. 함초는 세척 후 송송 잘라준다. 이때 물이 안 나오게 잘라주는 것이 중요하다.
- 2. 찹쌀은 미리 30분전에 불려준다.
- 3. 불린 찹쌀의 물기를 빼고 물 50g을 넣고 죽을 끓이다가 함초를 넣고 더 끓인다.
- 4. 여기에 우유를 넣고 약불에서 은근히 끓여준다.
- 5. 죽이 어느정도 완성되면 치즈가루를 뿌려준다.
- 6. 죽이 완성되면 그릇에 담아 완성한다.


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