[레시피] 황금팽이 비빔국수

황금팽이 비빔국수

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 기타
- 중량(1인분) : 176.2
º 열량 : 102.7
º 탄수화물 : 6.9
º 단백질 : 12.8
º 지방 : 2.6
º 나트륨 : 314.7


- 재료정보
[ 2인분 ] 황금팽이버섯(400g), 양파( 개), 상추(2장), 깻잎(2장), 오이(½개), 천도복숭아(½개), 새우살(½컵), 게살(½컵), 고춧가루(3Ts), 물(3Ts), 현미식초(1.5Ts), 저염 간장(1.5Ts), 다진 마늘(0.5Ts), 참기름(1.5Ts), 참깨(0.3Ts)


- 만드는법
- 1. 황금팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 낱낱이 가르고, 양파, 상추, 깻잎, 오이는 채 썰고, 천도복숭아는 웨지 모양으로 썬다.
- 2. 끓는 물에 황금 팽이버섯을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 3. 같은 물에 새우살과 게살을 30초간 데쳐 건진 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 4. 양념장을 만든다.
- 5. 손질한 재료를 그릇에 담고, 양념장을 곁들여 마무리한다.


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