[레시피] 두부해물완자

두부해물완자

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 반찬
- 중량(1인분) : 76
º 열량 : 116.15
º 탄수화물 : 11.17
º 단백질 : 6.19
º 지방 : 5.19
º 나트륨 : 209.76


- 재료정보
두부 50g, 오징어 14g, 칵테일 새우 14g, 감자전분 15g, 부침가루 10g, 계란 20g, 꿀 5g, 새우가루 5g, 마늘 2g, 파 2g, 양파 10g, 저염간장 5g


- 만드는법
- 1. 두부를 으깨고 오징어와 새우는 잘게 다진다.
- 2. 볼에 1의 재료와 감자전분을 넣고 섞어 완자모양으로 만든다.
- 3. 감자전분과 부침가루를 섞어 완자에 묻힌다.
- 4. 가루를 묻힌 완자에 계란물을 입혀 기름 두른 팬에 굴려가며 익힌다.
- 5. 마늘과 파를 다진 뒤 새우가루, 꿀, 저염간장을 섞어 소스를 만든다.
- 6. 양파를 채 썰어 냄비에 소스와 함께 끓인 뒤 전분물을 넣어 농도를 맞추고 완자를 넣는다.


본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며,
해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.mfds.go.kr/index.do'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다.