[레시피] L..A갈비구이
L..A갈비구이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 310.8 º 탄수화물 : 9.4 º 단백질 : 13.8 º 지방 : 24.2 º 나트륨 : 301.7 - 재료정보 L.A갈비(200g), 배(20g), 양파(20g) - 양념 : 저염간장(20g), 월계수잎(5g), 통후추(5g) 올리고당(20g), 정종(10g), 설탕(10g), 매실액(10g) 대파 다진것(20g), 다진 마늘(20g), 참기름(3g) 통깨(5g) - 만드는법 - 1. L.A 갈비는 물에 담그어 핏물과 갈비 톱밥을 제거시켜 놓는다. - 2. 강판에 배와 양파를 곱게 갈아 준비 한다. - 3. 핏물을 제거한 갈비에 배즙과 양파즙을 넣어 숙성시킨다. - 4. 냄비에 저염간장과 월계수잎, 통후추, 올리고당, 정종, 설..
2022. 11. 14.
