[레시피] 호박잎삼계
호박잎삼계 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 314.1 º 탄수화물 : 53.7 º 단백질 : 16 º 지방 : 3.9 º 나트륨 : 55.9 - 재료정보 닭고기(120g), 인삼(1뿌리), 미나리(30g), 대추(2알), 찹쌀(50g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g) - 만드는법 - 1. 닭고기는 넓게 펴 소금, 후추로 밑간을 한다. - 2. 찹쌀은 깨끗이 씻어 밥을 짓는다 - 3. 인삼은 뇌두를 제거 하고 깨끗이 씻어 길게 썬다. - 4. 미나리는 데쳐 찬물에 헹구고, 대추는 씨를 제거하고 채를 썬다. - 5. 호박잎은 끓는 물에 데쳐 찬물에 식힌다. - 6. 데친 호박잎에 밑간한 닭고기와 찹쌀밥을 올리고 그 위에 인삼, 데친 미나리, 대추를 올려 돌돌 말아 찜통에 찐 ..
2022. 10. 22.