[레시피] 해물칼국수
해물칼국수 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 184.6 º 탄수화물 : 27.4 º 단백질 : 12.7 º 지방 : 2.7 º 나트륨 : 150.3 - 재료정보 밀가루(180g), 소금(0.3g), 녹말가루(20g), 덧밀가루(50g) 애호박(20g), 느타리버섯(20g), 양파(20g), 대파(20g) 홍합(20g), 새우(20g), 미더덕(10g), 저염간장(10g) - 육수 : 건새우(10g), 멸치(10g), 다시마(5g), 무(50g) 양파(20g), 마늘(20g) - 만드는법 - 1. 밀가루에 소금과 녹말가루를 넣고 반죽을 한다. - 2. 냄비에 건새우와 머리와 내장을 제거한 멸치, 다시마, 무, 마늘, 양파를 넣고 약30분 정도 끓여 체에 걸러 육수를 만들어 놓는다. ..
2022. 11. 7.