[레시피] 코다리맑은찜
코다리맑은찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 96.7 º 탄수화물 : 1.1 º 단백질 : 19.1 º 지방 : 1.8 º 나트륨 : 431 - 재료정보 코다리 250g, 콩나물 50g, 미나리 20g, 함초 25g, 무 30g, 함초소금 1g 양념 : 간편어간장 15g, 함초소금 1g, 생강청 15g, 흰후추 1g, 청주 15g 레몬즙 5g, 다진마늘 15g, 연겨자 7g, 통깨 10g - 만드는법 - 1. 코다리는 어간장, 청주, 흰후추, 생강청에 살짝 재워준다. - 2. 함초는 손질해 잘라준다. - 3. 무는 소금에 살짝 절여서 수분과 염분을 제거해준다. - 4. 무와 함초를 고루 섞어준다. - 5. 미나리와 콩나물은 손질해준 후 찜기에 깔고 코다리를 쪄준다. - 6. 소스를..
2022. 10. 19.
