[레시피] 초계탕
초계탕 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 103 º 탄수화물 : 7.1 º 단백질 : 16.2 º 지방 : 1.1 º 나트륨 : 90.1 - 재료정보 닭고기(다리, 2개), 양파(50g), 파프리카(50g), 적양배추(20g), 오이(50g), 마늘(30g), 겨자가루(20g), 대파(20g), 소금(0.3g), 설탕(20g), 식초(10g) - 만드는법 - 1. 냄비에 마늘과 대파를 넣고 끓이다가 닭다리를 넣고 삶는다 - 2. 닭을 삶아 놓은 육수는 걸러 기름을 제거 하고 차갑게 식힌다. - 3. 삶아 놓은 닭고기는 결대로 찢는다. - 4. 양파, 오이와 파프리카는 채썬다 - 5. 적채는 채를 썰어 찬물에 담궈 건져 물기를 빼 놓는다. - 6. 차갑게 걸러 놓은 닭 육수에 발..
2022. 10. 21.