[레시피] 와사비 연어초밥
와사비 연어초밥 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 417.6 º 탄수화물 : 70 º 단백질 : 18.8 º 지방 : 6.9 º 나트륨 : 76 - 재료정보 연어(100g), 쌀(150g), 당근(20g), 표고버섯(3장), 겨자가루(10g), 새싹(10g), 파슬리(5g), 식초(10g), 설탕(20g), 소금(0.2g) - 만드는법 - 1. 연어는 끝을 뾰족하게 살려 슬라이스한다. - 2. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려 밥을 지어 식힌다. - 3. 냄비에 식초, 설탕, 소금 약간과 물을 동량으로 넣고 끓인 뒤 식혀 촛물을 만들어 밥에 넣고 골고루 섞는다. - 4. 당근과 표고버섯은 입자있게 다져 살짝 볶아 식혀놓은 초밥에 넣고 잘 섞어준다. - 5. 와사비 가루에 30℃정도의..
2022. 10. 21.
