[레시피] 오징어 가라아게&칠리소스
오징어 가라아게&칠리소스 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 200 º 열량 : 595.1 º 탄수화물 : 30.4 º 단백질 : 25.1 º 지방 : 41.5 º 나트륨 : 307.7 - 재료정보 •필수 재료 : 오징어(80g), 대파(20g), 마늘(10g), 달걀노른자(25g), 밀가루(20g), 식용유(3g) •양념 : 토마토(20g), 고춧가루(15g), 식초(50g), 설탕(15g), 전분(10g) - 만드는법 - 1. 오징어는 채 썰고, 마늘과 대파는 곱게 다진다. - 2. 오징어, 대파, 마늘, 달걀노른자, 밀가루, 물(10g)을 섞어 반죽한 뒤 동그랗게 빚는다. - 3. 가라아게를 180℃ 온도의 기름에서 튀긴다. - 4. 토마토는 껍질을 제거한 뒤 잘게 다..
2023. 3. 10.
