[레시피] 연어냉채
연어냉채 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 129 º 탄수화물 : 7.4 º 단백질 : 9.4 º 지방 : 6.7 º 나트륨 : 398 - 재료정보 훈재연어 40g, 흰후춧가루 0.01g, 녹말가루 2.4g, 오이 3.8g, 래디쉬 15g, 샐러리 7.5g, 배 7.5g [소스소개] 저나트륨파인애플소스:파인애플 3g, 파인애플 통조림 국물 4.5g, 올리브오일 3.6g, 레몬즙 1.5g, 사과 4.5g, 소금 0.2g, 설탕 1.5g - 만드는법 - 1. 연어는 주사위모양으로 썬다. - 2. 흰후춧가루를 살짝 뿌린 후 녹말가루를 묻힌다. - 3. 녹말을 묻힌 연어는 김 오른 찜통에 찌고 식혀둔다. - 4. 오이, 래디쉬, 셀러리, 배는 곱게 채썰어 냉수에 담갔다가 건진다. - 5. ..
2022. 11. 26.