[레시피] 애호박 순대
애호박 순대 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 165 º 열량 : 165.4 º 탄수화물 : 30.9 º 단백질 : 6.7 º 지방 : 1.7 º 나트륨 : 129.2 - 재료정보 두부(8g), 생새우(45g), 팽이버섯(3g), 당근(3g), 깻잎(1g), 파프리카(3g), 다진 소고기(8g), 감자전분(50g), 달걀흰자(60g), 애호박(1개), 저염 간장(1g), 식초(1g), 적양파(2g) - 만드는법 - 1. 저염 간장, 식초, 물(10㎖)을 섞은 뒤 얇게 채 썬 적양파를 넣어 30분간 숙성해 양파장아찌를 만든다. - 2. 두부와 생새우, 팽이버섯, 당근, 깻잎, 파프리카는 믹서에 넣어 곱게 간다. - 3. 중간 불로 달군 팬에 다진 소고기를 살짝 볶은 뒤 곱게 ..
2022. 11. 24.
