[레시피] 수삼매운닭찜
수삼매운닭찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 320.6 º 탄수화물 : 37 º 단백질 : 21.8 º 지방 : 11.2 º 나트륨 : 684.5 - 재료정보 - 주재료 : 토막 낸 닭 170g(닭고기살 무게 90g), 수삼 25g, 건표고버섯 8g, 건표고버섯 불릴 물 150g, 감자 20g, 양파 25g, 당근 10g, 건청양고추 2.5g, 건당면 5g, 대파 10g, 다진 마늘 4g - 양념 : 간장 10g, 황설탕 8g, 올리고당 9g, 노두유 1g, 후추 0.25g - 만드는법 - 1. 닭은 찬물에 담가 핏물을 제거하고 끓는 물에 넣고 데쳐 기름을 뺀다. - 2. 당면과 표고버섯은 각각 물에 담가 불리고 버섯 불린 물은 따로 받아둔다. - 3. 표고버섯, 감자, 양파, 당..
2022. 11. 9.