[레시피] 소금없는 초밥
소금없는 초밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 521.6 º 탄수화물 : 80.3 º 단백질 : 26.7 º 지방 : 10.4 º 나트륨 : 172 - 재료정보 참치(100g), 파프리카(50g), 아스파라거스(3개), 표고버섯(2개), 달걀(2개), 밥(200g), 김(10g), 다시마(100g), 무(30g), 가쓰오부시(20g), 와사비(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.1g) - 만드는법 - 1. 냄비에 다시마와 무를 넣고 끓이다가 가쓰오부시를 넣고 불을 꺼 진한 육수를 만든다. - 2. 육수에 식초, 설탕, 소금을 넣고 촛물을 만든다. - 3. 참치는 불에 타다끼 한 뒤 두툼하게 썬다. - 4. 파프리카는 직화로 겉만 태워 참치 크기로 썬다. - 5. 아..
2022. 11. 5.
