[레시피] 새우보리죽 고등어스테이크
새우보리죽 고등어스테이크 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 541.5 º 탄수화물 : 88.4 º 단백질 : 25.3 º 지방 : 9.6 º 나트륨 : 140.7 - 재료정보 고등어(1/2마리), 새우(3마리), 보리(100g), 생강(10g), 레몬(1/4개), 막걸리(50g), 비트(50g), 설탕(20g), 식초(20g), 소금(0.2g) - 만드는법 - 1. 새우는 껍질을 벗겨 손질한다. - 2. 보리는 깨끗이 씻어 불린다. - 3. 불린 보리와 새우에 5배 정도 물을 넣고 죽을 쑨다. - 4. 고등어는 포를 뜬다. - 5. 포 뜬 고등어에 생강, 레몬, 막걸리를 넣고 비린맛을 제거한다. - 6. 비트에 설탕, 식초, 소금을 넣고 피클을 만들고, 보리죽이 끓으면 포 뜬 고등..
2022. 11. 5.
