[레시피] 참깨 오렌지 쇠고기
참깨 오렌지 쇠고기 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 183 º 탄수화물 : 9.8 º 단백질 : 21.1 º 지방 : 6.2 º 나트륨 : 269 - 재료정보 쇠고기사태 100g, 전분 2g, 간장 2g, 오렌지주스 10g, 굴소스 2g, 꿀 3g, 참깨 1g, 식용유 1g, 생강 1g, 오렌지 20g, 파인애플 28g - 만드는법 - 1. 소고기는 길이 6cm, 넓이 2cm, 두께 0.5cm 정도의 직사각형 모양으로 썬 뒤 전분과 간장을 섞어 재운다. - 2. 생강은 다지고 오렌지는 껍질을 벗겨 속만 잘라내고 파인애플은 껍질과 속심을 제거하고 0.5cm 크기의 주사위모양으로 자른다. - 3. 오렌지주스, 굴소스, 꿀, 전분을 섞어 소스를 만든다. - 4. 기름을 두르지 않은 팬에..
2022. 12. 3.
[레시피] 참나물돼지고기샐러드
참나물돼지고기샐러드 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 213.3 º 탄수화물 : 8.5 º 단백질 : 12.1 º 지방 : 14.1 º 나트륨 : 246 - 재료정보 돼지고기사태 60g, 참나물 20g, 양파 15g, 파 5g, 통마늘 3g, 생강 2g, 후춧가루 0.5g 양파 10g, 간장 4g, 식초 4g, 설탕 3g, 마늘 3g, 고춧가루 1g, 올리브유 1g, 통깨 0.5g - 만드는법 - 1. 냄비에 물 2컵을 넣고 돼지고기, 양파, 파, 통마늘, 생강, 후춧가루를 넣고 삶는다. - 2. 삶은 돼지고기는 2cm × 3cm × 0.3cm 가량의 크기로 썬다. - 3. 참나물은 먹기 좋은 크기로 자른다. - 4. 양파는 다져준다. - 5. 다진양파, 설탕, 간장, 고춧가루, 올..
2022. 11. 16.
[레시피] 들깨된장육개장
들깨된장육개장 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 123.4 º 탄수화물 : 2.37 º 단백질 : 2.41 º 지방 : 0.26 º 나트륨 : 525.7 - 재료정보 재료 숙주(30g), 느타리버섯(25g), 양파(25g), 대파(10g) 청양고추(2g), 얼갈이배추(25g) 육수 무(50g), 돼지고기(사태, 25g), 다시마(2g), 청주(1g) 보리새우(3g), 물(300g) 양념장 고춧가루(1g), 들깻가루(5g), 다진 마늘(3g), 된장(10g) - 만드는법 - 1. 냄비에 무, 돼지고기, 다시마를 넣고 끓이다가 끓어오르면 다시마를 건지고 청주와 보리새우를 넣어 약한 불로 끓여 고기가 익으면 체에 거른다. - 2. 숙주는 끝을 다듬고, 느타리버섯은 결대로 찢고, 양파..
2022. 10. 30.
[레시피] 토마토돼지고기해장국
토마토돼지고기해장국 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 171.1 º 탄수화물 : 4.58 º 단백질 : 2.52 º 지방 : 0.79 º 나트륨 : 72.8 - 재료정보 재료 양파(40g), 청양고추(3g), 토마토(250g) 돼지고기(사태, 60g), 방울토마토(60g) 육수 무(20g), 다시마(3g) 대파(10g), 마른 표고버섯(3g), 양파(30g), 물(400g) 양념 다진 마늘(5g), 바질가루(0.1g), 설탕(2.5g), 후춧가루(0.1g) - 만드는법 - 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분 정도 끓여 체에 걸러 육수를 만든다. - 2. 양파는 채 썰고, 고추는 어슷 썰고, 토마토는 잘게 다진다. - 3. 돼지고기는 1.5cm 크기로 깍둑썰기 하고, 핏물을 제..
2022. 10. 29.
