[레시피] 비름나물 된장무침
비름나물 된장무침 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 105 º 열량 : 60.3 º 탄수화물 : 4.5 º 단백질 : 3.4 º 지방 : 3.2 º 나트륨 : 130.4 - 재료정보 •필수 재료 : 비름나물(70g), 양파(10g), 마늘(3g), 생강(1g) •다시마 육수 : 물(200g), 다시마(5g) •양념장 : 된장(2g), 고추장(1g), 마요네즈(2g), 고춧가루(1g) •양념 : 참깨(1g), 참기름(4g) - 만드는법 - 1. 비름나물을 적당한 길이로 잘라 다시마육수에 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. - 2. 양파는 2mm 두께로 채 썰고 생강과 마늘은 곱게 다진다. - 3. 된장을 곱게 다진 뒤 구멍이 큰 체에 걸러 식감을 살리고 고추장, 마요네즈, 고..
2023. 3. 14.
