[레시피] 블랙빈 곤약국수
블랙빈 곤약국수 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 54.3 º 탄수화물 : 4.9 º 단백질 : 3.4 º 지방 : 2.4 º 나트륨 : 18.5 - 재료정보 ●주재료 실곤약 440g, 검은콩 70g, 볶은 흑임자 6g(1작은술), 호두 6g(1알) ●장식 오이 20g(1/8개), 토마토 50g(1/2개), 달걀 50g(1개) - 만드는법 - 1. 검은콩을 1시간 찬물에 담가 불린 후 삶아 익힌 후 불순물을 제거하고 흑임자, 생수, 삶은 콩, 호두를 믹서에 갈아 살엄음이 생기도록 냉동실에 넣는다. - 2. 오이는 돌려 깎아 채 썰고, 토마토는 1/8크기로 썰고, 달걀은 삶아 반으로 자른다. - 3. 실곤약은 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 그릇에 담은 후 콩물을 담고 오이, 토마토,..
2023. 2. 22.
