[레시피] 배물김치
배물김치 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 141 º 열량 : 27.93 º 탄수화물 : 6.42 º 단백질 : 0.41 º 지방 : 0.07 º 나트륨 : 3.37 - 재료정보 배 30g, 미나리 1g, 청홍고추 0.2g, 감자 4g, 설탕 3g, 마늘 2g, 생강 1g, 물 100ml - 만드는법 - 1. 감자를 삶아 물과 함께 갈아 감자풀을 만든다. - 2. 배는 나박썬다. - 3. 청홍고추는 어슷썬다. - 4. 미나리는 고추와 비슷한 크기로 썰어준다. - 5. 준비된 재료에 감자 전분물, 설탕, 마늘, 생강을 넣고 섞어 물김치를 만든다. - 6. 하루 정도 숙성시킨 다음 먹는다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였..
2022. 11. 24.