[레시피] 멜론스프
멜론스프 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 86 º 탄수화물 : 21.9 º 단백질 : 1.9 º 지방 : 0.2 º 나트륨 : 22 - 재료정보 멜론 110g, 오렌지 30g, 레몬 5g, 탄산수 30g, 레몬껍질 2g, 전분 3g, 설탕 5g[장식재료선택] 멜론,자두,생크림,민트 - 만드는법 - 1. 메론은 적당한 크기로 잘라 믹서에 간다. - 2. 오렌지와 레몬은 과육만 잘라내 믹서에 각각 갈아 주스형태로 만든다. - 3. 2에 탄산수, 오렌지껍질, 레몬껍질을 넣어 향이 우러나도록 끓인다. - 4. 3에 전분을 넣어 농도를 맞춘 뒤 덩어리지지 않게 체에 걸러 차갑게 식힌다. - 5. 1에 4를 넣고 잘 섞은 뒤 설탕으로 맛을 낸다. - 6. 생크림을 휘핑해 올리고 자두, 메론,..
2022. 11. 27.
