[레시피] 리코타치즈돈가스
리코타치즈돈가스 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 476.4 º 탄수화물 : 32.8 º 단백질 : 26.2 º 지방 : 26.7 º 나트륨 : 328.5 - 재료정보 돼지등심(120g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 올리브오일(10g) 밀가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(200g) - 리코타치즈 : 우유(50g), 레몬즙(10g), 모짜렐라치즈(10g) - 소스 : 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g), 사과(20g) 케첩(20g), 돈가스소스(20g) - 만드는법 - 1. 돼지등심을 넓게 피고 소금과 후춧가루 올리브오일을 발라 숙성시킨다. - 2. 우유를 끓이다가 레몬즙을 넣고 몽글 거리면, 소창에 걸러 리코타치즈를 만든다. - ..
2022. 11. 10.