[레시피] 케첩 완자
케첩 완자 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 142 º 탄수화물 : 13.8 º 단백질 : 10.8 º 지방 : 4.9 º 나트륨 : 156 - 재료정보 돼지목살다진것 50g, 청경채 20g, 케첩 10g, 파다진것 5g, 생강다진것 5g, 전분 5g, 소금적당량 - 만드는법 - 1. 그릇에 다진고기, 파, 생강, 소금, 물 전분을 넣어 골고루 버무린 뒤 케첩을 넣는다. - 2. 1을 한 방향으로 치댄 뒤 고기에 양념이 베도록 둔다. - 3. 청경채는 1cm 정사각형 모양으로 썬다. - 4. 2에 끈기가 생기도록 다시 치대준 뒤 지름 1.5cm의 완자 모양으로 빚는다. - 5. 팬에 물을 넣고 끓으면 완자를 넣어 익힌다. - 6. 청경채를 넣고 살짝 끓인 뒤 소금으로 간을 하고 소..
2022. 11. 30.
[레시피] 사과채소타코
사과채소타코 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 기타 - 중량(1인분) : 195.6 º 열량 : 277.9 º 탄수화물 : 41.5 º 단백질 : 6.7 º 지방 : 9.5 º 나트륨 : 845.7 - 재료정보 [ 2인분 ] 양상추(2장), 사과(½개), 토르티야(4장), 슈레드 모차렐라치즈(약간), 양파(⅛개), 파프리카(⅛개), 토마토(½개), 할라피뇨 피클(4개), 스리라차 소스(1Ts), 스테비아(0.5Ts), 아보카도(½개), 살사소스(1Ts), 라임즙(1Ts), 무가당 플레인 요거트(2Ts), 마요네즈(1Ts), 다진 마늘(1Ts), 파슬리가루(0.5Ts), 라임즙(1Ts), 후춧가루(약간) - 만드는법 - 1. 양상추는 채 썰고, 사과는 모양대로 얇게 썰고, 양파, 파프리카, 토마토, 할..
2022. 11. 30.
[레시피] 버섯초계탕
버섯초계탕 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 307.3 º 열량 : 277.3 º 탄수화물 : 31.4 º 단백질 : 24.6 º 지방 : 5.9 º 나트륨 : 178.9 - 재료정보 [ 2인분 ] 닭(1마리), 양파(1개), 대파(1대), 미나리(½줌), 새송이버섯(3개), 팽이버섯(1봉), 마늘(6쪽), 양송이버섯(4개), 달걀(1개), 전분(0.7Ts), 간장(0.5Ts), 소금(0.3ts), 후춧가루(약간) - 만드는법 - 1. 닭은 깨끗하게 씻어 준비하고, 양파와 대파는 4등분한다. - 2. 새송이버섯은 모양대로 두툼하게 썰고, 팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 낱낱이 가르고, 미나리는 한입 크기로 썬다. - 3. 냄비에 닭을 넣고 잠길 만큼 물을 붓고, 양파, 대파, ..
2022. 11. 30.
[레시피] 참나물 소보로덮밥
참나물 소보로덮밥 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 194 º 열량 : 293.9 º 탄수화물 : 51.5 º 단백질 : 9.3 º 지방 : 5.6 º 나트륨 : 583.6 - 재료정보 건취나물(10g), 건표고버섯(20g), 불린 쌀(80g), 불린 곤약쌀(60g), 다진 돼지고기(20g), 달걀(1개), 참나물(10g), 간장(7g), 참기름(3g), 소금(1g), 식용유(3㎖) - 만드는법 - 1. 건취나물과 건표고버섯은 뜨거운 물(200㎖)에 담가 30분간 불린다. - 2. 밥솥에 불린 쌀과 곤약쌀, 불린 건취나물, 물(100㎖)을 넣어 취사 버튼을 눌러 밥을 짓는다. - 3. 불린 표고버섯은 잘게 다져 중간 불로 달군 팬에 넣고 다진 돼지고기, 간장(5g), 참기름..
2022. 11. 30.
[레시피] 스마일오이피클
스마일오이피클 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 214 º 열량 : 52.15 º 탄수화물 : 10.83 º 단백질 : 1.01 º 지방 : 0.54 º 나트륨 : 9.69 - 재료정보 오이 80g, 배 50g, 홍피망 5g, 청피망 5g, 노랑파프리카 5g, 식초 3g, 설탕 6g, 물 100ml, 피클링스파이스 1g - 만드는법 - 1. 오이를 3등분하여 속을 파낸다. - 2. 피망 및 파프리카는 U모양으로 휘어지게 썰어준다. - 3. 배를 채 썰어 준다. - 4. 오이 중앙에 파프리카와 배를 채워 넣는다. - 5. 물, 식초, 설탕, 피클링 스파이스를 넣어 피클물을 만든다. - 6. ④에 피클물을 넣고 30분 정도 숙성시킨다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하..
2022. 11. 30.
