[레시피] 황태볶음면
황태볶음면 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 601.6 º 탄수화물 : 67.4 º 단백질 : 16.8 º 지방 : 29.4 º 나트륨 : 473.5 - 재료정보 황태(100g), 새우(20g), 오징어(30g), 굵은 소금(5g) 양파(20g),마늘(10g), 대파(20g), 표고버섯(10g), 양배추(20g) 라면(70g), 숙주(30g), 올리브오일(10g), 마요네즈(5g) 설탕(10g) - 볶음간장 : 다시마(5g), 생강즙(5g), 저염간장(20g) - 만드는법 - 1. 다시마는 깨끗이 씻어 찬물에 넣고 은근히 끓여 다시마 육수를 만들어 생강즙과 저염간장을 넣어 약한 불에서 졸여 볶음 간장을 만들어 놓는다. - 2. 황태는 강판에 갈아 곱게 가루를 만들어 놓는다. - 3...
2022. 11. 3.
[레시피] 소고기꼬치구이
소고기꼬치구이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 412.3 º 탄수화물 : 24.3 º 단백질 : 33.2 º 지방 : 20.3 º 나트륨 : 284.3 - 재료정보 소고기(100g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g), 인삼(20g) 올리브오일(5g), 파프리카(20g), 파인애플(30g) 표고버섯(20g), 대파(30g), 토마토(20g), 베이컨(30g) 마늘(20g), 꼬치(3개) - 소스 : 유자청(50g), 저염간장(10g), 레몬(10g), 설탕(10g) - 만드는법 - 1. 소고기는 포를 두툼하게 떠서, 소금과 후춧가루를 뿌려 숙성을 시킨다. - 2. 인삼은 뇌두를 잘라 씻어 약 2cm 두께로 썰고, 파인애플과 파프리카도 두툼하게 썰고, 표고버섯과 대파, 토마토를..
2022. 11. 3.
[레시피] 닭강정
닭강정 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 573.1 º 탄수화물 : 22.4 º 단백질 : 29.1 º 지방 : 40.8 º 나트륨 : 377.9 - 재료정보 닭고기(200g), 카레가루(20g), 녹말가루(10g), 튀김기름(400g), 저염간장(20g), 레몬즙(10g), 설탕(10g) 꿀(10g), 다진마늘(10g) - 소스 : 요거트(20g), 양파(20g), 당근(20g), 파프리카(20g) 오이(20g), 케첩(10g) - 만드는법 - 1. 닭은 깨끗이 씻어 여러 번 토막을 낸다. - 2. 토막 낸 닭을 카레가루와 녹말가루에 버무려 놓는다. - 3. 양파와 당근, 파프리카, 오이는 크기를 작은 깍두기 모양으로 썰어 준비한다. - 4. 팬에 식용유를 두르고 다진마늘를 살짝..
2022. 11. 3.
[레시피] 깐풍파스타
깐풍파스타 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 686.1 º 탄수화물 : 69.8 º 단백질 : 28.3 º 지방 : 32.7 º 나트륨 : 206.4 - 재료정보 밀가루(200g), 뽕잎가루(10g), 백년초가루(10g) 호박가루(10g), 올리브오일(10g), 닭고기(200g), 생강(5g) 정종(10g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g), 녹말가루(50g) 달걀(50g), 튀김기름(400g) - 소스 : 크림소스(30g), 설탕(10g), 파프리카(20g) 청피망(20g), 깻잎(10g) - 만드는법 - 1. 밀가루는 세 군데로 나눠 각각 뽕잎 가루와 호박가루, 백년초가루를 넣고 올리브오일을 넣어 반죽을 하고, 비닐봉투에 넣어 숙성시킨다. - 2. 닭은 작게 토막을 내어..
2022. 11. 3.
[레시피] 닭고기라이스롤
닭고기라이스롤 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 272.9 º 탄수화물 : 20.6 º 단백질 : 33 º 지방 : 6.5 º 나트륨 : 439.1 - 재료정보 닭고기(100g), 우유(50g), 후춧가루(0.02g), 수수(20g) 쌀(50g), 파프리카(20g), 당근(20g), 양파(20g) 애호박(20g), 소금(0.5g), 식용유(5g) - 소스 : 토마토(20g), 다진 마늘(10g), 케첩(20g), 육수(100g) - 만드는법 - 1. 닭고기살은 넓게 펴서, 약 10분 정도 우유에 담그어 놓는다. - 2. 수수와 쌀은 깨끗이 씻어 찬물에 약 30분 정도 불려 밥을 지어 놓는다. - 3. 파프리카는 가운데 씨를 제거하고 채를 썰고, 당근과 양파도 파프리카 길이로 채를 ..
2022. 11. 3.
