[레시피] 탕평채
탕평채 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 174.3 º 탄수화물 : 40.8 º 단백질 : 1.4 º 지방 : 0.6 º 나트륨 : 607.3 - 재료정보 청포묵(150g), 맛소금(1g), 참기름(5g), 소고기(30g) 저염간장(20g), 설탕(10g), 참기름(5g), 미나리(20g) 숙주(20g), 홍파프리카(20g), 달걀(30g), 김(3g), 통깨(3g) - 양념장 : 저염간장(10g), 설탕(10g), 식초(10g) - 만드는법 - 1. 청포묵을 약 6~7cm 길이로 썰어 맛소금과 참기름에 살짝 버무려 놓는다. - 2. 소고기는 채를 썰어 간장과 설탕, 참기름에 볶아놓고 미나리는 데쳐 찬물에 식혀 5~6cm 길이로 썰고, 숙주는 머리와 꼬리를 떼어 내고, 뜨거운 물에 ..
2022. 11. 7.
[레시피] 귀리죽
귀리죽 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 317.9 º 탄수화물 : 51.9 º 단백질 : 11.9 º 지방 : 7 º 나트륨 : 53.4 - 재료정보 귀리(100g), 쌀(30g), 양파(20g), 부추(20g), 소고기(20g) 참기름(5g), 달걀(50g), 흑임자(2g) - 만드는법 - 1. 귀리는 깨끗이 씻어 물에 불린다. - 2. 쌀도 씻어 따로 불려 놓는다. - 3. 양파와 부추는 송송 썰어 준비한다. - 4. 냄비에 참기름을 넣고, 소고기를 먼저 볶는다. - 5. 볶아지는 냄비에 다시 불린 귀리와 쌀을 넣어 볶아준다. - 6. 충분히 귀리가 볶아지면 물을 넣고 끓이다가, 썰어 놓은 채소를 넣고, 죽이 어우러지게 끓인 뒤 달걀을 풀어 넣고 다시 저어가면 끓여주고, 죽 위..
2022. 11. 7.
[레시피] 새우완자찜
새우완자찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 121 º 탄수화물 : 7 º 단백질 : 20.4 º 지방 : 1.3 º 나트륨 : 175.8 - 재료정보 새우(100g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g) 다진소고기(30g), 마늘(10g), 브로컬리(20g), 당근(20g) 양파(20g), 소금(0.5g), 달걀(30g), 녹말(10g) - 만드는법 - 1. 준비한 새우의 반은 껍질을 벗겨 내장을 제거하고 곱게 다진다. - 2. 나머지 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨, 2/3 정도 반으로 갈라 소금, 후추로 밑간을 해 놓는다. - 3. 다진 새우는 소고기와 섞어, 마늘을 넣고 양념이 충분히 스며들도록 준비해 놓는다. - 4. 브로컬리는 데쳐 식힌 후 다지고, 당근과 양파도 ..
2022. 11. 7.
[레시피] 허브닭스테이크
허브닭스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 200 º 탄수화물 : 13.2 º 단백질 : 31.2 º 지방 : 2.5 º 나트륨 : 275 - 재료정보 닭가슴살(150g), 우유(100g), 로즈마리(5g), 후춧가루(0.02g) 저염버터(10g) - 소스 : 토마토(50g), 마늘(10g), 저염버터(10g) 양송이(20g), 토마토케첩(50g), 생크림(20g) - 곁들임채소 : 당근(20g), 감자(20g), 브로컬리(30g) - 만드는법 - 1. 닭가슴살에 로즈마리, 후춧가루를 넣고, 15분 정도 우유에 담그어 놓는다. - 2. 당근과 감자는 사각으로 깎아 양 모서리를 칼로 다시 다듬어 주사위 모양으로 둥그스럼하게 만들어 준비한다. - 3. 냄비에 물이 끓으면, 브로컬리..
2022. 11. 7.
[레시피] 해산물누들볶음
해산물누들볶음 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 488.6 º 탄수화물 : 47.9 º 단백질 : 17.1 º 지방 : 25.4 º 나트륨 : 274.5 - 재료정보 홍합(30g), 조개(30g), 표고버섯(20g), 양파(20g) 홍파프리카(20g), 피망(20g), 오징어(30g), 칵텔새우(20g) 스파게티(100g), 소금(0.5g), 올리브오일(20g), 마늘(20g) 커리가루(30g) - 만드는법 - 1. 홍합은 끓는 물에 살짝 데쳐 준비하고, 조개는 소금물에 담그어 해감을 해 놓는다. - 2. 표고는 기둥을 제거하고 편으로 썰고, 양파는 채를 썰고, 홍파프리카와 피망은 씨를 제거한 뒤 5~6cm 길이로 채를 썰어 놓는다. - 3. 새우는 요지를 이용하여 등에 있는 내장을..
2022. 11. 7.
