[레시피] 두부곤약조림
두부곤약조림 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 183.4 º 탄수화물 : 4.61 º 단백질 : 3.15 º 지방 : 3.13 º 나트륨 : 97.2 - 재료정보 재료 곤약(100g), 두부(100g), 가지(20g), 애호박(20g), 꽈리고추(15g) 조림장 감자전분(6g), 저염간장(3g), 물(165g), 다진 마늘(2g) 유자청(10g), 고추기름(10g) - 만드는법 - 1. 곤약과 두부는 사방 1㎝ 크기로 깍둑 썰고, 가지와 애호박은 조금 더 작은 크기로 썰고, 꽈리고추는 얇게 송송 썬다. - 2. 곤약을 끓는 물에 식초를 한두 방울 떨어뜨린 후 삶아 냄새를 제거한 후 찬물에 식힌다. - 3. 올리브유(10g)를 두른 팬에 두부를 올려 살짝 굽는다. - 4. 팬에 조림..
2022. 10. 29.