[레시피] 주꾸미돌나물무침
주꾸미돌나물무침 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 69.6 º 탄수화물 : 8.4 º 단백질 : 6.2 º 지방 : 1.4 º 나트륨 : 350.1 - 재료정보 주꾸미 50g, 돌나물 15g, 오이 10g, 노랑파프리카 5g, 빨강파프리카 5g, 양파 5g 고추장 9g, 식초 6g, 매실액 5g, 다진 파 5g, 다진 마늘 2.5g, 통깨 1g, 고춧가루 1g - 만드는법 - 1. 돌나물은 먹기 좋은 크기로 자른다. - 2. 오이와 파프리카는 4~5cm 가량의 크기로 채 썬다. - 3. 주꾸미는 끓는 물에 데친다. - 4. 데친 주꾸미 4~5cm 가량의 크기로 썬다. - 5. 고추장, 식초, 매실액, 파, 마늘, 통깨, 고춧가루를 넣고 고추장양념을 만든다. - 6. 접시에 1,2,4..
2022. 11. 15.
[레시피] 겨자소스로 구운 산마샐러드
겨자소스로 구운 산마샐러드 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 112 º 탄수화물 : 16 º 단백질 : 3 º 지방 : 4 º 나트륨 : 144.8 - 재료정보 산마(100g), 참나물(20g), 돈나물(20g), 토마토(100g), 레디쉬(1개), 어린잎(10g), 저염간장(20g), 식초(10g), 설탕(20g), 겨자가루(10g). - 만드는법 - 1. 어린잎은 찬물에 담근다. - 2. 마는 껍질을 벗겨 동글동글하게 썬다 - 3. 썰어 놓은 마는 팬에 기름을 살짝 두르고 앞뒤로 굽는다. - 4. 참나물, 돈나물, 토마토, 레디쉬는 먹기 좋은 크기로 썬다. - 5. 겨자가루는 30℃ 물을 섞어 발효 시킨다. - 6. 저염간장에 식초, 설탕, 발효겨자를 넣고 골고루 섞어 소스를 만..
2022. 10. 11.
