반응형 대하조림1 [레시피] 대하조림 대하조림 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 112 º 탄수화물 : 5.72 º 단백질 : 10.5 º 지방 : 0.91 º 나트륨 : 327.2 - 재료정보 재료 대하(4마리), 화이트와인(15g), 시금치(50g), 유자청(40g) 매실액(10g), 아보카도(30g), 토마토(25g) 닭육수 닭다리(1개), 월계수잎(1g), 물(300g) - 만드는법 - 1. 냄비에 닭육수 재료를 넣고 20분간 끓여 면포에 거른다. - 2. 대하를 흐르는 물에 잘 헹구고 머리와 껍질을 제거한 뒤 화이트와인에 재운다. - 3. 시금치를 손질한 후 끓는 물에 살짝 데친다. - 4. 팬에 닭육수(100g)와 유자청과 매실액을 넣고 끓이다가 잘 섞이면 대하를 넣어 조린다. - 5. 대하가 익어갈 때쯤 .. 2022. 10. 25. 이전 1 다음 반응형