반응형 깻잎향을 입힌 관자 샐러드1 [레시피] 깻잎향을 입힌 관자 샐러드 깻잎향을 입힌 관자 샐러드 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 200 º 열량 : 155 º 탄수화물 : 6 º 단백질 : 28 º 지방 : 2 º 나트륨 : 168 - 재료정보 돌나물(10g), 깻잎(3장), 관자(5개) , 식용 꽃(약간) , 올리브유(60g), 석류 원액(3g), 레시틴가루(0.5), 후춧가루(약간) - 만드는법 - 1. 돌나물은 손질하여 찬물에 담갔다가 물기를 빼고, 깻잎은 씻어 한 장씩 앞뒤로 물기를 닦고, 식용 꽃은 찬물에 담가 놓는다. - 2. 튀김 팬에 올리브유(50g)를 붓고 예열해 깻잎을 넣어 바삭하고 투명하게 튀긴 뒤 건지고 팬에 남은 깻잎 기름은 따로 둔다. - 3. 석류 원액에 물(100ml)과 레시틴가루를 넣어 블렌더로 섞어 석류 거품.. 2023. 2. 17. 이전 1 다음 반응형
