[레시피] 장어조림
장어조림 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 190.1 º 탄수화물 : 21 º 단백질 : 14.1 º 지방 : 505 º 나트륨 : 1236.7 - 재료정보 장어 150g, 깻잎 10g, 청고추17g, 홍고추 17g, 양파 60g, 생강 15g 양념장 : 맛간장 25g, 올리고당 15g, 청주 15g, 참기름 15g, 흰후추 1g 통깨 5g, 통마늘 20g, 대파 10g - 만드는법 - 1. 장어는 한입 크기로 잘라서 흰 후추와 청주를 뿌려 재워준다. - 2. 깻잎은 채를 썰어서 냉수에 담가 물기를 빼준다. - 3. 생강, 마늘은 편으로 썰어주고 양파, 청고추, 홍고추는 어슷하게 잘라준다. - 4. 참기름을 뺀 양념장 재료에 편마늘과 다진대파를 넣어서 양념장을 만들어준다. - 5...
2022. 11. 9.
[레시피] 깻잎장아찌롤
깻잎장아찌롤 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 375.2 º 탄수화물 : 18.4 º 단백질 : 2.6 º 지방 : 3.4 º 나트륨 : 750.7 - 재료정보 재료 쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g) 밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g) 허브타르타르드레싱 양파(20g), 피클(20g), 삶은 달걀(60g), 마요네즈(20g) 머스터드소스 설탕(3g), 물(5g), 머스터드소스(15g) - 만드는법 - 1. 쌀을 씻어 밥을 지은 뒤 밥 밑간을 한다. - 2. 양파, 피클, 삶은 달걀은 다진 뒤 마요네즈에 섞어 허브타르타르드레싱을 만든다. - 3. 김 위에 양쪽으로 밥을 펴고 허브타르타르드레싱을 위에 올린 후 만다. - 4. 깻잎장아찌를 바닥에 깔고 말아놓..
2022. 10. 22.
