[레시피] 제주도 빙떡, 귤간장소스
제주도 빙떡, 귤간장소스 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 80 º 열량 : 94.02 º 탄수화물 : 20 º 단백질 : 1.33 º 지방 : 0.97 º 나트륨 : 9.56 - 재료정보 메밀가루 50g, 무 30g, 후추 2g, 다시마 2g, 다진 마늘 5g, 다진 파 5g, 저염간장 5g, 통깨 2g, 귤 즙 10g, 참기름 2g - 만드는법 - 1. 메밀가루에 물을 섞어 메밀 반죽을 만든다. - 2. 무를 채 썰어 다시마 육수에 삶는다. - 3. 다진 파, 마늘을 볶은 뒤 무와 통깨, 참기름과 섞어 버무린다. - 4. 전병을 부친 뒤 무를 넣어 만다. - 5. 귤 즙을 조린 뒤 저염간장을 넣고 섞는다. - 6. 접시에 담는다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성..
2022. 12. 2.
