[레시피] 서양식 씨리얼(뮤즐리)
서양식 씨리얼(뮤즐리) - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 159 º 탄수화물 : 25.8 º 단백질 : 5.2 º 지방 : 4.8 º 나트륨 : 27 - 재료정보 오트밀 15g, 꿀 5g, 플레인 요거트 18g, 아몬드 5g, 사과 8g, 건포도 4g, 우유 30g, 계피가루적당량, 바나나 10g, 키위 10g - 만드는법 - 1. 아몬드는 기름 두르지 않은 팬에 옅은 갈색이 나도록 볶는다. - 2. 사과는 껍질을 제거하고 주사위모양으로 썬다. - 3. 바나나와 키위는 껍질을 제거하고 사과와 같은 크기로 썬다. - 4. 볼에 꿀, 플레인 요거트, 우유를 넣고 잘 섞는다. - 5. 깨끗한 볼에 오트밀을 담고 4를 넣어 잘 섞어준다. - 6. 5에 준비된 과일과 아몬드, 건포도를 올리고..
2022. 12. 2.
[레시피] 생선살 완자 찹쌀 찜
생선살 완자 찹쌀 찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 213 º 탄수화물 : 30 º 단백질 : 20.1 º 지방 : 0.7 º 나트륨 : 263 - 재료정보 찹쌀 30g, 치자 5g, 시금치 10g, 당근 10g, 흰살생선 100g [흰 살생선 양념] 달걀흰자 15g, 생강즙 2g, 소금적당량, 흰후춧가루 적당량, 전분 3g - 만드는법 - 1. 찹쌀을 깨끗이 씻어 40분 가량 치차 물에 불린 뒤 물기를 빼고 소금을 약간 넣어 버무리고 마른 면보로 옮겨 수분을 빼면서 반 정도 으깬다. - 2. 시금치는 소금물에 데쳐 냉수에 헹군 뒤 물기를 짜서 다지고 당근도 잘게 다진다. - 3. 흰 살 생선은 면보로 물기를 꼭 짠 다음 곱게 다지고 끈기가 생기도록 치대면서 생강즙, 소금, 후춧..
2022. 12. 2.
[레시피] 새우 속을 채운 리치와 감자튀김
새우 속을 채운 리치와 감자튀김 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 258 º 탄수화물 : 24.5 º 단백질 : 14.7 º 지방 : 11.5 º 나트륨 : 196 - 재료정보 새우 60g, 달걀흰자 10g, 실파 5g, 물밤다진것 15g, 소금적당량, 후추적당량, 리치캔 35g, 감자 30g, 전분 3g, 튀김기름 10g [소스] 올ㄹ브오일 1g, 다진 양파 3g, 다진생강 1g, 다진마늘 1g, 고추기름 0.5g, 식초 3g, 설탕 1.5g, 소금적당량, 후추적당량, 전분 1g, 다진 레몬껍질 약간 - 만드는법 - 1. 새우는 잘게 다지고 흰자, 소금, 후추와 함께 섞어서 간이 배도록 한다. - 2. 다진 물밤과 실파를 1과 섞어준 뒤 종이타월을 이용해서 물기를 제거한 리치의 ..
2022. 12. 2.
[레시피] 사과와 양파를 곁들인 돼지등심 요리
사과와 양파를 곁들인 돼지등심 요리 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 294 º 탄수화물 : 6 º 단백질 : 17.9 º 지방 : 21 º 나트륨 : 36 - 재료정보 돼지등심 100g, 오레가노마른것 1g, 바질마른것 1g, 올리브오일 1g, 양파 15g, 사과 20g, 소금적당량, 통후추부순것 2g - 만드는법 - 1. 돼지등심은 4cm 정도 두께로 썬다. - 2. 볼에 건오레가노, 건바질, 소금, 통후추 간 것을 섞어 허브 믹스를 만들어 1에 골고루 묻힌다. - 3. 팬을 가열하여 올리브오일을 두르고 등심의 양면이 갈색이 되게 구운 뒤 알루미늄 호일에 싸서 오븐에서 완전히 익힌다. - 4. 양파는 슬라이스하고, 사과는 껍질과 씨를 제거한 후 얇게 슬라이스 한다. - 5. 또 ..
2022. 12. 2.
[레시피] 배추 달걀볶음
배추 달걀볶음 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 1311 º 탄수화물 : 7.3 º 단백질 : 8.3 º 지방 : 7.5 º 나트륨 : 188 - 재료정보 배추 50g, 달걀 30g, 돼지고기 20g, 파 3g, 생강다진것 2g, 간장 2g, 목이버섯 10g, 닭육수 10g, 물전분 10g, 식용유 3g, 소금적당량 - 만드는법 - 1. 배추는 잎을 떼서 크게 썬 다음 3cm 길이로 결대로 찢는다. - 2. 기름을 넣어 가열 된 팬에 배추를 넣고 살짝 볶아 낸 후 수분을 제거한다. - 3. 달걀을 풀어 팬에 익힌다. - 4. 채 썬 돼지고기를 팬에 볶고 파, 다진 생강, 간장을 넣고 다시 볶는다. - 5. 4에 목이버섯, 배추, 달걀을 넣고 잘 섞는다. - 6. 5에 육수, 소금, ..
2022. 12. 2.
[레시피] 미니 떡갈비
미니 떡갈비 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 145 º 탄수화물 : 13.5 º 단백질 : 15 º 지방 : 3.9 º 나트륨 : 308 - 재료정보 쇠고기샄코기 80g, 새송이버섯 40g, 밀가루 4g, 잣가루 1g [떡갈비 양념] 간장 5g, 배즙 5g, 양파즙 5g, 꿀 4g, 다진 파 5g, 다진 마늘 3g, 깨소금 1g, 참기름 1g, 후춧가루 1g - 만드는법 - 1. 소고기는 곱게 다진다. - 2. 다진 소고기에 떡갈비 양념을 넣고 골고루 치대 양념한다. - 3. 새송이버섯은 폭 1.5cm, 길이 6cm로 썰어 밀가루를 묻힌다. - 4. 3에 2를 버섯 위, 아래로 1cm를 남기고 감싸듯이 부쳐 떡갈비를 만든다. - 5. 팬에 앞뒤로 타지 않도록 굽는다. - 6. 잣가..
2022. 12. 2.
