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[레시피] 양파홍초절임 양파홍초절임 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 80 º 열량 : 56.87 º 탄수화물 : 12.64 º 단백질 : 0.55 º 지방 : 0.46 º 나트륨 : 30.64 - 재료정보 양파 80g, 홍초 15g, 간장 0.1g, 설탕 1.5g, 홍고추 1g, 청양고추 1g - 만드는법 - 1. 양파는 깨끗이 씻어 한 입 크기로 자른다. - 2. 홍고추와 청양고추는 깨끗이 씻어 어슷하게 썬다. - 3. 저염간장과 설탕, 홍초를 넣고 끓여 초절임장을 만든다. - 4. 초절임장을 뚜껑이 있는 용기에 옮겨 담는다. - 5. 초절임장에 양파와 홍고추, 청양고추를 넣는다. - 6. 양파홍초절임을 하루정도 숙성시킨다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시.. 2022. 12. 20.
[레시피] 만가닥버섯볶음 만가닥버섯볶음 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 43 º 열량 : 25.34 º 탄수화물 : 3.31 º 단백질 : 1.61 º 지방 : 0.63 º 나트륨 : 122.77 - 재료정보 만가닥버섯 25g, 게살(크래미) 10g, 적파프리카 10g, 황파프리카 10g, 청피망 10g, 후추 3g, 소금 1g, 간장 1g - 만드는법 - 1. 만가닥버섯을 한 송이씩 자른다. - 2. 청피망, 황, 적파프리카는 채썰고 게살은 길이로 찢는다. - 3. 팬에 기름을 두르고 채썬 파프리카와 피망을 볶는다. - 4. 3에 손질한 만가닥버섯을 넣고 볶는다. - 5. 찢어둔 게살을 넣고 볶다가 소금, 후추로 간을 한다. - 6. 간장으로 색을 내고 담는다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에.. 2022. 12. 20.
[레시피] 감자주스 감자주스 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 171.9 º 탄수화물 : 20.5 º 단백질 : 7.6 º 지방 : 6.6 º 나트륨 : 8.4 - 재료정보 감자(400g), 우유(200g), 설탕(10g) - 만드는법 - 1. 감자를 깨끗이 씻는다. - 2. 냄비에 설탕을 넣고 감자를 삶는다. - 3. 삶은 감자의 껍질을 벗긴다. - 4. 껍질 벗긴 감자를 우유와 믹서에넣고 간다. - 5. 4번을 체에 걸러 부드럽게 만든다. - 6. 컵에 담는다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.mfds.go.kr/index.do'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다. 2022. 12. 20.
[레시피] 포도청 보리 수단 포도청 보리 수단 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 88.3 º 탄수화물 : 21.1 º 단백질 : 0.5 º 지방 : 0.2 º 나트륨 : 11.1 - 재료정보 포도(150g), 보리(10g), 전분(30g), 녹차(티백, 1개), 설탕(10g) - 만드는법 - 1. 포도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 설탕을 넣고 포도청을 만든다. - 2. 찬물에 녹차를 우려낸다. - 3. 보리를 깨끗이 씻은 뒤 푹 삶는다. - 4. 삶은 보리에 전분을 묻혀 끓는 물에 삶아 건지는 것을 반복한다. - 5. 포도청에 우려낸 녹차를 10:1 비율로 넣는다. - 6. 보리수단을 넣는다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안.. 2022. 12. 20.
[레시피] 배·라임 모히또 배·라임 모히또 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 102.7 º 탄수화물 : 24.7 º 단백질 : 0.8 º 지방 : 0.1 º 나트륨 : 16.2 - 재료정보 배(1개), 라임(1개), 탄산수(500g), 애플민트(5g), 스테비아(5g) - 만드는법 - 1. 라임을 반으로 잘라 즙을 짠다. - 2. 라임즙과 배를 믹서에 넣고 간다. - 3. 2번에 애플민트와 올리고당,탄산수를 넣고 믹서로 간다. - 4. 냉동실에 3번을 넣고 얼린다. - 5. 얼린 모히또를 믹서에 갈아 슬러시처럼 만든다. - 6. 잔에 담고 애플민트로 장식한다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.m.. 2022. 12. 20.
[레시피] 단호박떡볶이 단호박떡볶이 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 47 º 열량 : 79.6 º 탄수화물 : 16.2 º 단백질 : 1.7 º 지방 : 0.9 º 나트륨 : 72.8 - 재료정보 떡볶이떡 26g, 단호박 14.5 g, 브로콜리 1.6g, 우유 4ml, 생크림 2.6g, 검정깨 0.01g - 만드는법 - 1. 떡볶이 떡은 물에 넣어 한 개씩 떼어 놓는다. - 2. 단호박은 반으로 잘라 쪄서 속만 파낸다. - 3. 브로콜리는 데쳐서 작게 썰어 준비해 둔다. - 4. 삶은 단호박, 생크림, 우유를 넣고 간다. - 5. ④에 물을 넣고 끓이다가 떡과 브로콜리를 넣어 익힌다. - 6. 검정깨를 뿌려 마무리한다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB.. 2022. 12. 20.
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