[레시피] 당근&그릭요거트 케이크

당근&그릭요거트 케이크

- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 후식
º 열량 : 22.8
º 탄수화물 : 39.3
º 단백질 : 6.1
º 지방 : 4.6
º 나트륨 : 23.7


- 재료정보
당근퓨레(5g), 박력분(150g), 달걀(3개), 버터(37g), 꿀(5g), 소금(2g), 설탕(180g), 베이킹파우더(1.5g), 바닐라향(1g), 그릭요거트(150g), 제철과일(10g)


- 만드는법
- 1. 달걀 노른자를 풀어준 뒤 설탕(90g), 소금, 바닐라향을 3번에 나눠 넣으며 섞는다.
- 2. 달걀 흰자는 60% 머랭을 만든 뒤 설탕(90g)을 조금씩 넣으면서 단단한 머랭을 만든다.
- 3. 1번에 머랭 1/3을 넣고 섞은 뒤 박력분, 베이킹파우더를 체에 내려 섞는다.
- 4. 3번에 꿀과 버터를 녹여 섞은 뒤 나머지 머랭을 넣고 원형틀에 절반 정도 반죽을 채운다.
- 5. 170℃ 오븐에서 30분 간 구워 시트를 만든다.
- 6. 시트와 당근퓨레를 섞은 그릭요거트를 번갈아 쌓고 맨 위에 제철과일을 올린다.


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