[레시피] 알록달록연근튀김

알록달록연근튀김

- 조리방법 : 튀기기
- 요리종류 : 반찬
- 중량(1인분) : 34
º 열량 : 66.9
º 탄수화물 : 10.2
º 단백질 : 1.1
º 지방 : 2.4
º 나트륨 : 103.4


- 재료정보
깐연근 22.18g, 비트 2.12g, 시금치 2.12g, 카레가루 1.52g, 건새우 0.3g, 전분 2.25g, 튀김가루 4.25g, 소금 0.05g, 식물성기름 500ml


- 만드는법
- 1. 연근은 얇게 썰어 찬물에 담가 전분기를 제거한다.
- 2. 건새우는 곱게 갈아준다.
- 3. 시금치, 비트는 각각 믹서기에 갈아 즙을 준비한다.
- 4. 튀김가루에 새우가루와 물을 넣어 반죽을 한다.
- 5. 반죽에 시금치, 카레, 비트를 각각 넣어 3가지 색의 반죽을 만든다.
- 6. 연근에 전분가루를 묻히고 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸다.


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