[레시피] 참깨 오렌지 쇠고기

참깨 오렌지 쇠고기

- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 183
º 탄수화물 : 9.8
º 단백질 : 21.1
º 지방 : 6.2
º 나트륨 : 269


- 재료정보
쇠고기사태 100g, 전분 2g, 간장 2g, 오렌지주스 10g, 굴소스 2g, 꿀 3g, 참깨 1g, 식용유 1g, 생강 1g, 오렌지 20g, 파인애플 28g


- 만드는법
- 1. 소고기는 길이 6cm, 넓이 2cm, 두께 0.5cm 정도의 직사각형 모양으로 썬 뒤 전분과 간장을 섞어 재운다.
- 2. 생강은 다지고 오렌지는 껍질을 벗겨 속만 잘라내고 파인애플은 껍질과 속심을 제거하고 0.5cm 크기의 주사위모양으로 자른다.
- 3. 오렌지주스, 굴소스, 꿀, 전분을 섞어 소스를 만든다.
- 4. 기름을 두르지 않은 팬에 깨를 볶은 뒤 식히고 팬에 기름을 두르고 재운 소고기를 앞뒤로 골고루 익힌다.
- 5. 4에 소스를 넣고 저어주면서 끓여 농도가 나기 시작하면 오렌지와 파인애플을 넣고 살짝 익힌다.
- 6. 접시에 5를 담고 제공하기 직전에 깨를 뿌린다.


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