[레시피] 낙지강회

낙지강회

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 51.9
º 탄수화물 : 7.1
º 단백질 : 6.8
º 지방 : 0.4
º 나트륨 : 153


- 재료정보
낙지 50g, 실파 30g, 미역마른것 3g, 쌈다시마 0.5g, 당근 10g [소스소개] 고추장 1g, 식초 2g, 설탕 2g, 사과주스 5g, 고춧가루 1g


- 만드는법
- 1. 낙지는 내장을 손질하고 밀가루로 비벼 씻는다.
- 2. 씻어낸 낙지는 끓는 소금물에 살짝 데쳐서 다리를 하나씩 떼어 낸다.
- 3. 실파는 데치고 불린 미역과 다시마도 데쳐서 알맞게 자른다.
- 4. 당근은 채썰어 준비해 둔다.
- 5. 데친 낙지를 절반씩 실파와 미역, 다시마로 감는다.
- 6. 저나트륨 고추장소스를 만들어 곁들인다.


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