[레시피] 성주참외동치미

성주참외동치미

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 반찬
- 중량(1인분) : 201
º 열량 : 37.47
º 탄수화물 : 8.1
º 단백질 : 0.9
º 지방 : 0.16
º 나트륨 : 80.06


- 재료정보
참외 20g, 양파 10g, 배 5g, 대파 3g, 마늘 3g, 홍고추 1g, 생강 1g, 식초 4g, 설탕 3g, , 누룩소금 0.5g, 물 150ml


- 만드는법
- 1. 참외는 껍질과 속을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 2. 배와 마늘은 편 썰기, 양파와 대파는 채썰기, 홍고추와 생강은 다진다.
- 3. 물에 식초, 설탕, 누룩소금을 넣어 국물을 만든다.
- 4. 만들어 놓은 국물에 참외, 배, 양파를 넣어 잘 섞어 준다.
- 5. 마지막으로 마늘, 홍고추, 생강을 넣어 섞어 준다.
- 6. 동치미를 그릇에 담아 완성한다.


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