[레시피] 삼색나물, 토마토양념장

삼색나물, 토마토양념장

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 반찬
- 중량(1인분) : 42
º 열량 : 35.96
º 탄수화물 : 5.71
º 단백질 : 1.71
º 지방 : 0.7
º 나트륨 : 103.32


- 재료정보
토마토 35g, 마늘 2g, 양파 20g, 꿀 15g, 식초 15g, 도라지 15g, 시금치 30g, 고사리 20g, 고추장 20g, 소금 2g, 참기름 5g


- 만드는법
- 1. 토마토를 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썬다.
- 2. 마늘과 양파를 잘게 다진 뒤 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞는다.
- 3. 도라지는 껍질을 벗긴 뒤 물에 담궈 쓴맛을 제거하고 길이 5cm, 두께 0.5cm로 찢는다.
- 4. 시금치는 뿌리를 잘라내고 2~4등분으로 나눈다.
- 5. 고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불린다.
- 6. 끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순으로 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념장을 곁들인다.


본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며,
해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.mfds.go.kr/index.do'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다.