[레시피] 바지락맑은국

바지락맑은국

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 국&찌개
- 중량(1인분) : 150
º 열량 : 9.9
º 탄수화물 : 0.8
º 단백질 : 1.5
º 지방 : 0.1
º 나트륨 : 82.7


- 재료정보
•필수재료 : 바지락(60g), 팽이버섯(20g), 홍고추(5g), 쑥갓(2g) •육수 : 다시마(5g), 청양고추(3g), 무(10g), 대파(5g), 물(300g)


- 만드는법
- 1. 물에 다시마, 청양고추, 대파, 한 입 크기로 썬 무를 넣고 끓인다.
- 2. 육수가 끓으면 청양고추와 다시마를 건진다.
- 3. 해감한 바지락을 넣고 끓인다.
- 4. 팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 적당히 가르고, 홍고추는 어슷 썰고, 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 5. 국에 팽이버섯을 넣고 끓인다.
- 6. 홍고추와 쑥갓을 넣고 마무리한다.


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