[레시피] 브로컬리 단호박스프와 완두콩퓨레

브로컬리 단호박스프와 완두콩퓨레

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 일품
º 열량 : 81.6
º 탄수화물 : 12.4
º 단백질 : 4.1
º 지방 : 1.8
º 나트륨 : 100.6


- 재료정보
브로콜리(100g), 우유(200g), 단호박(1/2개), 고구마(1개), 완두콩(20g), 식빵(1쪽), 밀가루(20g), 버터(20g), 생크림(30g), 오렌지(1/6개)


- 만드는법
- 1. 단호박, 고구마는 껍질을 벗겨 삶는다.
- 2. 고구마는 삶아 체에 내린다.
- 3. 완두콩은 삶아 간다.
- 4. 데친 브로컬리와 우유를 믹서에 넣어 간다.
- 5. 냄비에 버터와 밀가루를 넣고 볶아 화이트 루를 만든다.
- 6. 고구마와 단호박에 우유를 넣어 끓이다가 화이트 루, 완두콩, 생크림을 넣고 끓인 뒤 오렌지즙 한 방울을 떨어뜨리고 식빵을 작게 잘라 올린다.


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