[레시피] 떡갈비콩나물밥

떡갈비콩나물밥

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 밥
º 열량 : 357.2
º 탄수화물 : 71.4
º 단백질 : 12.5
º 지방 : 2.4
º 나트륨 : 358.1


- 재료정보
쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g) - 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g) 설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g) 마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g) 떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g)


- 만드는법
- 1. 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.
- 2. 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게 다져 놓고 배는 갈아놓는다.
- 3. 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고 송송 썰어 준비한다.
- 4. 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을 넣고 밥을 짓는다.
- 5. 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배, 맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을 하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은 김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어 섞는다.
- 6. 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비 (⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④) 위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐 장식으로 올려 완성한다.


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