[레시피] 세 가지 미니 에피타이저

세 가지 미니 에피타이저

- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 230.2
º 탄수화물 : 18.7
º 단백질 : 20.7
º 지방 : 8
º 나트륨 : 168.8


- 재료정보
연어(훈제연어, 120g), 새우(3마리), 애호박(1/2개), 사과(1/4개), 오렌지(1/4개), 레몬(1/4개), 석류주스(200g), 판젤라틴(1장)


- 만드는법
- 1. 훈제 연어는 슬라이스로 썰어서 굽는다.
- 2. 사과는 채썬다.
- 3. 판젤라티은 찬물에 담궈 불린 후 중탕해서 녹인다.
- 4. 석류주스를 끓인 뒤 중탕한 젤라틴을 넣고 굳혀 접시에 담는다.
- 5. 애호박은 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데치고, 새우는 살짝 데쳐 껍질을 벗겨 포를 뜬 뒤 다시 굽는다.
- 6. 석류주스 젤리가 담긴 접시에 새우와 애호박을 담고 소스를 올린 뒤 연어와 사과, 호박을 올려 담는다.


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