[레시피] 깻잎단호박튀김

깻잎단호박튀김

- 조리방법 : 튀기기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 124.7
º 탄수화물 : 13.4
º 단백질 : 2.1
º 지방 : 7.5
º 나트륨 : 2.2


- 재료정보
깻잎 5g, 단호박 30g, 호두 5g, 꿀 3g, 찹쌀가루 10g, 물 15g, 콩기름 4g


- 만드는법
- 1. 단호박을 반 갈라 씨를 빼고 8등분 한다.
- 2. 김이 오른 찜통에 단호박을 찐다.
- 3. 찐 단호박을 껍질을 벗겨 으깨고 호두는 잘게 다진다.
- 4. 으깬 단호박에 다진 호두와 꿀 넣고 섞는다.
- 5. 깻잎 뒷면에 4 를 한 숟가락 올리고 양끝을 오무려 돌돌 만다.
- 6. 찹쌀가루에 물 한 큰술을 섞은 튀김옷을 골고루 입혀 바삭하게 튀겨낸다.


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