[레시피] 닭고기 완자삼계죽

닭고기 완자삼계죽

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 일품
º 열량 : 150.4
º 탄수화물 : 26.2
º 단백질 : 9.9
º 지방 : 0.7
º 나트륨 : 51.9


- 재료정보
닭고기(1마리), 인삼(1뿌리), 찹쌀(50g), 대추(10알), 마늘(30g), 대파(30g), 양파(30g), 통후추(10알), 저염간장(10g)


- 만드는법
- 1. 닭은 깨끗이 씻고 포를 뜬다.
- 2. 닭고기는 15분 정도 삶아 식으면 곱게 다져 다진 마늘, 대파, 저염간장을 넣고 완자를 만든다.
- 3. 인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이 씻는다.
- 4. 찹쌀은 약 30분 정도 충분히 불린다
- 5. 대추는 소금물에 깨끗이 씻고 씨를 제거한다.
- 6. 믹서에 인삼과 대추, 불린 찹쌀, 물을 정도 넣고 곱게 간 뒤, 냄비에 담아 죽을 쑤다가 다 익으면 만들어 놓은 완자를 넣고 한소끔 더 끓인다.


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