[레시피] 채소 프리타타

채소 프리타타

- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 반찬
- 중량(1인분) : 293
º 열량 : 467.2
º 탄수화물 : 14.8
º 단백질 : 33.3
º 지방 : 30.6
º 나트륨 : 478.6


- 재료정보
2인분 기준
• [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리버섯(20g), 쌈추(10g), 적근대(10g), 배추(20g), 숙주(20g)
• [추가 재료] 달걀(3개=180g), 우유(75g), 식용유(26g), 소금(2g), 새싹채소(50g), 리코타 치즈(20g), 올리브유(20g)


- 만드는법
- 1. 단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
- 2. 팬에 식용유(20g)를 두르고 중간 불에 손질한 채소와 소고기를 차례대로 볶는다.
- 3. 볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
- 4. 타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
- 5. 140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
- 6. 프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.


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