[레시피] 홍시잼 식빵
홍시잼 식빵 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 기타 - 중량(1인분) : 100 º 열량 : 239 º 탄수화물 : 43.76 º 단백질 : 6.41 º 지방 : 4.25 º 나트륨 : 12.37 - 재료정보 (반죽재료) 강력분 500g, 인스턴트 이스트 5g, 소금 7g, 달걀 50g(1개), 우유 250g, 포도씨유 50g (속재료) 홍시 1000g, 레몬즙 3g - 만드는법 - 1. (속재료) 홍시는 껍질을 제거하고 체에 거른 다음 냄비에 레몬즙을 넣고 졸여서 잼을 만든다. - 2. 강력분, 소금, 인스던트 이스트를 먼저 섞다가 달걀, 포도씨유, 미지근하게 데운 우유를 넣어 가며 반죽한다. ★ 액체 온도가 60℃가 넘어가면 이스트가 죽을 수 있어 조심해 주세요. - 3. 완성된 반죽을 1~2시간..
2022. 11. 20.
