[레시피] 해초갈비찜
해초갈비찜 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 288.6 º 탄수화물 : 5.2 º 단백질 : 31.1 º 지방 : 16 º 나트륨 : 604.7 - 재료정보 찜갈비 200g, 마른미역줄기 10g, 감자 20g, 양파 25g, 청고추 15g 홍고추 15g, 대추 4g, 당근 20g, 메추리알 25g, 양념장 : 맛간장 30g, 다진마늘 5g, 다진대파 5g, 생강청 15g, 후추 1g 참기름 3g, 올리고당 15g, 통깨 1g - 만드는법 - 1. 갈비는 핏물을 빼주고 뜨거운 물에 80% 이상 데쳐준 뒤 갈비와 감자를 물을 자작하게 넣고 청주, 생강청을 넣고 푹 삶아준다. - 2. 양파, 청고추, 홍고추는 먹기 좋게 썰어준다. - 3. 마른미역줄기는 냉수에 행군 뒤 물기를 빼준다. ..
2022. 10. 23.
