[레시피] 함초 냉이 국수
함초 냉이 국수 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 35.8 º 탄수화물 : 7.1 º 단백질 : 1.8 º 지방 : 0 º 나트륨 : 34.5 - 재료정보 ●주재료 : 소면 50g ●육수 : 함초 3g(1/2작은술), 노루궁뎅이버섯 25g(1/2개), 다시마 17g(15cm), 파 140g(1/2개), 양파 150g(1/2개), 무 250g(1/3개), 모시조개 150g(3/4컵), 냉이 35g, 간장 30g(2큰술) ●장식 : 달걀 50g(1개), 청고추 20g(1개), 실고추 2g - 만드는법 - 1. 함초, 노루궁뎅이버섯, 다시마, 파, 양파, 무를 물에 넣어 10분 끓이고 향이 강한 모시조개와 냉이를 넣고 30분 끓인 후 간장으로 색을 낸다. - 2. 소면은 따로 삶는다. ..
2023. 2. 22.
