반응형 팥죽1 [레시피] 팥죽 팥죽 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 287.1 º 탄수화물 : 60 º 단백질 : 11.8 º 지방 : 0.1 º 나트륨 : 9 - 재료정보 팥 40g, 찹쌀가루 30g, 찹쌀 10g, 물 300g, 설탕기호에따라 - 만드는법 - 1. 찹쌀을 씻어 불린다. - 2. 팥을 씻어서 건진 후 잠길 만큼 물을 붓고 끓인다. - 3. 검붉은 물이 우러나오면 제거하고 팥 분량의 3배 정도 물을 넣어서 완전히 뭉그러질 때까지 끓인다. - 4. 찹쌀가루는 끓는 물로 익반죽하여 1.5cm 가량의 찹쌀경단을 빚는다. - 5. 삶은 팥을 손으로 주무른 다음 체에 거르고 앙금을 가라앉도록 하여 웃물을 먼저 끓으면 불린 찹쌀을 넣고 퍼질 때 까지 끓인다. - 6. 앙금과 찹쌀경단을 차례로 넣고 끓인 뒤.. 2022. 12. 11. 이전 1 다음 반응형